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Andreas Schäfer - dekaf

blog at 0509.org

S'mores

food

Seit mindestens 2 Jahren keine Smores (oder auch S'mores) mehr gehabt und als gestern das Gespräch auf Marshmallows kam, war plötzlich diese Sehnsucht da. Smores sind ganz leicht selbst zu machen: 2 dünne Keks (Graham Crackers, wenn man welche hat) nehmen, darauf eine dünne Scheibe Schokolade le...

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BBQ

cooking food

Es kann noch so heiß sein, der Appetit tagelang durch die Sommerhitze reduziert, sobald die Düfte der angezündeten Grillkohle über die Terrasse ziehen läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Die Vorfreude auf perfekt gegrillte Stücke vom Schweinenacken, sowie allerlei Gemüse (grüner Spargel!...

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Hinweis

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Joe's Taco Lounge

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taco_lounge.jpg
Empfehlung lesen

Übrigens ist Restaur.antville ein sehr schönes Projekt.

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Website-Empfehlung für alle, die ihren Kaffee ernst nehmen: Coffeegeek.com. Seit ich die Guides & How Tos verinnerlicht habe, schmeckt nicht nur der Espresso intensiver, auch mein Milchschaum ist um Klassen besser geworden.
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pain is good

found food

Labor Day weekend

food

bbq08 With Monday being Labor Day, I'm enjoying another long weekend with perfect weather in California.

As the tradition requires I'm having a barbecue. Using a few great hints from Alton Brown, my steaks are now jucier than ever with even more of that great flavored crust, and with some grilled aspa...

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Essential Cooking

food

A lot of well known chefs have their own cooking shows, lines of kitchenware, newspaper columns and cook books, some of them well renowned in the restaurant scene. One guy, who calls himself just a student amongst them, is my personal hero of the kitchen: Alton Brown. The geek among the chefs expl...

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